Диетное мышление:
"Замкнутые диетные круги"

Многие мои клиентки с сожалением рассказывают, что начали худеть при весе 70 кг, а сейчас их вес составляет 90+ кг. И они все бы отдали за тот, “старый” лишний вес…
Можно возмутиться и отметить, что дело-то не в самих диетах, а в срывах с них. То есть «отсидели» бы нормально, снизили бы вес и жили бы счастливо. А так - 3 дня диета 5 дней срыва, и вес возвращается законным образом. Все так, но есть определенные закономерности в работе мозга, который управляет пищевым поведением, и не знать их или игнорировать - верный путь к прибавке веса.

Только 10% использующих диеты людей остаются в достигнутом весе, из них часть - за счет дальнейших ограничений и нагрузок, то есть на морально-волевых, а часть - меньшая, причем - те самые “счастливчики”, что «просто набрали и просто скинули».

Остальные 90% - это заложники «замкнутых диетных кругов»:

При котором оказывается совершенно невозможным придерживаться заданных ограничений и физических нагрузок, и неизбежный срыв мощной волной накрывает худеющих с головой.
В чем причина этих подчас жестоких срывов?
Нам надо понимать, как устроен наш мозг и какие он блюдет задачи. На 80% наш мозг - очень биологическая субстанция, выполняющая задачи выживания, самосохранения и продолжения рода. Собственно, в этом и есть наша с вами биологическая задача. Выживай, самосохраняйся, давай потомство - и ок. Наш внешний вид, вес и связанные с этим переживания не имеют никакого значения. И процесс снижения веса является не чем иным, как процессом отдавания, или потери, а терять что-либо мозг не любит, предпочитая запасать и набирать ресурсы. А жир - это законсервированная энергия, запас которой мозг считает крайне полезной и отдавать не любит по биологически-ценным соображениям. А любит и предпочитает “диван и сахар”. Отсюда наша постоянная лень, сопротивление, саботаж и прокрастинация на тему мероприятий, связанных с похудением, а также мотивации, которой хватает для на 3.

Кроме того, вводя определенные, часто радикальные, ограничения в питании, когда любимые привычные продукты становятся под запретом, включается закон “запретный плод сладок”. И желание его съесть автоматически становится в разы больше. А не думать и противостоять этому желанию становится все труднее. То есть формула проста: чем больше ограничений - тем вероятнее и мощнее будет срыв. Кроме того, вводимые физические нагрузки, выполняющиеся через силу, на пределе возможностей, точно так же вводят мозг в режим выживания и максимального самосохранения, и несусветная лень и сопротивление с большой вероятностью оставят нас дома, уговаривая на “завтра или в другой раз”. Помним про “диван и сахар” как биологически оправданное предпочтение! Здесь же отметим, что физические сверхнагрузки, которыми мы упахиваемся с непривычки в спортзале или где-либо, неизбежно провоцируют последующий срыв и зажор. В качестве компенсации - ах ты так со мной, насильно? Тогда мне нужно больше и ярче удовольствия - вкусная любимая обильная еда. Везде ведь нужен баланс, а мозг против насилия и переработок.

И совершенно точно необходимо отметить, что, как правило, при идее похудения действует желание “хочу все и сразу!”, то есть желание “волшебной таблетки”, быстрого результата, что имеет название “Стратегия Нищеты”. Так как и в похудении, и в самых разных областях ведет либо к неполучению, либо к быстрой потере результата, либо к противоположному результату. Ее противоположность - “Стратегия постепенного, планомерного Достижения”, правила которой будут приведены в других статьях. В контексте диет и нагрузок “хочу все и сразу” работает как выбор максимальных ограничений и максимальных нагрузок, чтобы потерять максимальное количество кг за минимум времени.

Результат - согласно особенностям работы мозга: срывы, приступы неимоверной лени и прокрастинация, то есть перекладывания плана похудения на завтра. Почему так происходит? При резких переменах в питании и движении мозг в ужасе включает режим выживания, при котором запускает “режим энергосбережения”: снижается обмен веществ, снижается тонус и желание активности, увеличивается чувство голода как сигнал к запасам энергии для выживания. Отсюда желание прилечь вместо спортзала и срыв на любимую “запрещенку” вместо планового диетного питания. Особенно в вечернее время, когда психические защиты снижены, накапливается усталость и напряжение от прожитого дня.

Здесь алгоритмы работы мозга идентичные предыдущим, и идет накопительный эффект дефицита в питании и перебора в нагрузках. То есть, за счет мотивации и морально-волевых компонентов выдержать диету и спорт удается, но при возврате к любимым продуктам, “обычному” питанию и отсутствию нагрузок, мозг компенсаторно стремится к потерянному балансу. Основательно “изголодавшись”, накопив вожделение к любимым продуктам и желаемому отдыху, мы начинаем расслабляться и переедать часто пуще прежнего, до диеты. Кроме того, метаболизм во время диеты замедляется, включая режим максимального добывания калорий, при котором, условно, все поступающее идет в жир, и при выходе с диеты данный режим обеспечивает приход потерянных кг в избытке.
“Я так долго терпел и жил в лишениях, я так голодал и не получал любимого, что теперь буду отъедаться и запасаться, в том числе на случай повторного грандиозного шухера” - размышляет озадаченный выживанием и самосохранением мозг.